Pierluigi Grillo - WantEat: realtà aumentata e modello di interazione per l’esplorazione di reti sociali di oggetti e persone nel mondo enogastronomico
/ 3
- Dettagli
- Categoria: Tesi di Laurea
- Pubblicato Lunedì, 04 Luglio 2011 01:00
- Scritto da Pierluigi Grillo
- Visite: 1237
Con il termine ‘enogastronomia’ tipicamente si indica l’insieme di tecniche che costituiscono l’arte della buona cucina, dei piatti e dei prodotti tipici, ma in senso più ampio indica anche il patrimonio culturale di un territorio, una scienza interdisciplinare che coinvolge la storia, la sociologia, l’antropologia di un luogo e delle persone che lo popolano.
